ドリップコーヒーとは何か。カリタとハリオドリッパーの違い
すぎた珈琲の焙煎士（@sugitacoffee）が書く、コーヒー専門サイトへようこそ。
フライパン焙煎でコーヒー豆を自宅やキャンプで煎ってみよう
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珈琲豆を自宅にあるフライパンで焼いてみる企画です。
珈琲豆の自宅焙煎はいくつか方法があって、その一つがフライパン焙煎です。
やってみると分かりますが、結構難しいです。
何が難しいのかというと、
- 腕力がいる
- 焼きむらが出来る
- こぼれる
- 飲めるんかこれ?!
こんな感じでしょうか?
難しそうに見えますが、2，3回やってみると意外となれるもので、チャーハン作りを得意にしているお父さんなら、バッチリ美味しい珈琲が出来ます。
キャンプでしようものなら、注目のまとまとまと、んなもん、ドリップ小僧なんか飛んで行く位のインパクトがあります。
では、始めましょう。
- 世界最古の焙煎方法
- 珈琲豆を煎る道具
- フライパン焙煎はヤキメシと同じ
- フライパン焙煎とはなにか？
- まとめ
