コーヒーブログ・すぎた珈琲の千一夜物語

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2019-01-15から1日間の記事一覧

ドリップコーヒーとは何か。カリタとハリオドリッパーの違い

ドリップコーヒーとは、透過法で抽出された珈琲の事である。正確な意味での透過法ドリップの器材はネルフィルターとハリオ製のドリッパーである。その他のドリッパー、カリタ・メリタ・コーノなどは透過法ドリップではなく、漬け置き珈琲の浸漬法という抽出…