コーヒーの酸味を嫌う方はとても多いです。その理由は珈琲本来の酸味を味わったことがないからです。珈琲本来の酸味はフルーツから来る自然な酸味ですが、劣化・酸化した酸味は、体を悪くするような腐敗した酸味です。
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