コーヒーブログ・すぎた珈琲の千一夜物語

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2019-01-16から1日間の記事一覧

コーヒーの酸味が苦手なのはなぜか?

コーヒーの酸味を嫌う方はとても多いです。その理由は珈琲本来の酸味を味わったことがないからです。珈琲本来の酸味はフルーツから来る自然な酸味ですが、劣化・酸化した酸味は、体を悪くするような腐敗した酸味です。